Fasolada (Sopa de feijão branco)Reconfortante e saudável, essa sopa à base de azeite de oliva é geralmente servida com pão crocante e azeitonas locais - combustível perfeito depois de um passeio pelo mosteiro.

Sopa de TrahanasCremosa e picante, feita com trigo fermentado e iogurte. É um Clássico de Meteora, frequentemente apreciado nos meses mais frios.

Spanakopita e outros PitesTortas de espinafre, tortas de queijo, tortas de alho-poró - você encontrará esses petiscos dourados em quase todos os restaurantes.

SaganakiQueijo frito - geralmente Kefalotyri - regado com limão ou mel. Crocante por fora e derretido no meio.

Terraços à beira do penhasco com vistas de 180° dos pilares de rocha - perfeitos para uma taça de vinho na hora dourada.

Jantar ao pôr do sol em restaurantes situados perto da base dos mosteiros - faça sua refeição com uma vista e um clima.

Pátios do jardim sob os penhascos - ideal para almoços longos sob oliveiras e noites tranquilas iluminadas por lanternas.

Reserve com antecedência durante a alta temporada (maio a setembro). Você pode entrar na maioria das tavernas, mas os lugares mais bem avaliados ficam lotados até as 20h.

O almoço é servido das 12h às 15h, e o jantar normalmente começa por volta das 19h. Alguns lugares fecham entre as refeições - sempre verifique os horários.

Leve dinheiro em espécie- restaurantes de nível médio e sofisticado aceitam cartões, mas lugares menores podem não aceitar.

Peça sobremesas regionais como stafidopita (torta de passas) ou galaktoboureko (torta de creme).

A gorjeta não é obrigatória, mas é apreciada- deixe de 5 a 10% em dinheiro diretamente com o servidor.